冰箱内食品也能引起中毒

    冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食品时常出现生熟食品的混放现象，以致食品污染或变质，造成食品再污染。
冰箱冷藏的温度在0-5℃，这温度对大肠杆菌、伤寒杆菌等没有明显的抑制作用，它们的大量繁殖会造成食品的变质。所以，食用这样的食物后，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等全身症状。这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。
    防治“电冰箱食物中毒”要做到以下几点：
   （1）考虑选用低温冰箱。
   （2）熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长。
   （3）要保持冰箱内清洁卫生，生、熟分开。